筋トレを頑張っているあなた。今の食事や栄養管理に自信がありますか？
「筋肉を増やしたい！」と思ってタンパク質だけを一生懸命摂っていませんか？
もしかしたら、
- プロテインを飲むタイミングが少しズレている
- 食事の栄養バランスが取れていない
- サプリメントをうまく活用できていない
などの課題を抱えているかもしれません。
筋トレの成果を最大限に引き出すためには、トレーニングだけではなく、栄養管理は不可欠な要素です。
さらに、食事だけでなく、サプリメントの摂取タイミングを工夫するだけで、筋肉の回復や成長をさらに効率化できます。
この記事では、筋トレの目的に応じた栄養素の選択や、日常生活の中で取り入れやすい食事プラン、さらにサプリメントの活用方法まで、詳しく解説しています。
知識がつくだけで、筋トレの成果が大きく変わります。
ぜひ一緒に学んでいきましょう！
トレーニーに必要な栄養素の基礎知識
トレーニーにとって重要な栄養素は多岐にわたりますが、具体的にどの栄養素が何かのために必要なのかまでわかっている方は少ないでしょう。また、偏った栄養摂取や情報不足により、筋トレの効果を最大化できていないケースも多いです。特に、タンパク質の摂取量にばかり注目し、炭水化物や脂質、ビタミン、ミネラルなど他の栄養素が不足しがちです。そこでこの章では、これらの栄養素が体にどのように作用するのかを具体的に解説し、バランスの取れた食事の必要性について解説します。
三大栄養素（タンパク質・脂質・炭水化物）の役割
三大栄養素はそれぞれ役割が異なりますが、全てがトレーニングのために必要な要素です。
- タンパク質：筋肉の成長と修復を助ける栄養素。
- 脂質: ホルモンバランスの維持やエネルギー源として重要。 質の良い脂質を適量摂取することが鍵。
- 炭水化物: トレーニング中のエネルギー源。
これらをバランスをよく摂取することで、筋トレの効果を最大化できます。
ビタミン・ミネラルの重要性
ビタミンとミネラルも、身体の調子を整える、トレーニング効果を最大化するために必要な栄養素です。
- ビタミンC : 疲労回復を助け、免疫力を高めます。
- ビタミンD : 筋力向上と骨の健康をサポート。
- 鉄分：酸素を筋肉に供給し、持続力を向上。
- カルシウムとマグネシウム：筋肉の制限とリラックスを調整。
これらを十分に摂取することで、筋肉の成長とパフォーマンスの向上が期待できます。
PFCバランスの考え方
理想的なPFCバランスは、目的や構成に応じて異なりますが、一般的には
- タンパク質：15〜20%
- 脂質：20〜25%
- 炭水化物：55〜65%
が推奨されています。
この比率を守ることで、筋肉の成長やエネルギー補給が最適化されます。
まずは、自分の1日に必要なカロリーを計算し、それに応じたPFCバランスを設定しましょう。アプリを活用すると簡単です。また、食品選びの際には、パッケージの栄養成分表を確認する習慣をつけると良いです。
筋トレ効果を高める食事タイミングと回数
筋トレをしている方でも、食事のタイミングや回数がトレーニング効果にどう影響するのかを十分に理解できていないことが多いです。正しいエネルギー補給ができていないので、筋肉の成長や回復ができていないケースがあります。この章では、筋トレ効果を最大化するための食事のタイミングや回数の基本ルールについて解説します。
トレーニング前後の食事のポイント
トレーニング前は消化の良い炭水化物と少量のタンパク質を摂ることで、エネルギー補給と筋肉保護を両立できます。 トレーニング後はタンパク質を中心に、急速にエネルギーを回復させる炭水化物を摂取すると、筋肉の成長が促進されます。
食事回数と間の食事の考え方
理想的には3食＋2回の間食が推奨されます。 これにより、筋肉が分解されるのを避け、エネルギーを一定に保つことができます。 間食にはナッツやプロテインバー、ヨーグルトなどを選ぶのがおすすめです。
自分のライフスタイルに合わせて、1日の中で5回の食事タイミングをスケジュール化しましょう。
特に、トレーニング直後の回復食と、夕方の間の食事は内容を重要視すると効果的です。
トレーニング目的別の食事メニュー例
トレーニングの目的（筋肥大、減量、初心者向けなど）に合わせて適切な食事メニューを選ぶことは、知識がないとなかなか難しいです。多くのトレーニーが、目的に合わない食事プランを選んでしまい、筋肉の成長が停滞したり、減量中に筋肉が減ってしまうという問題を抱えています。そこでこの章では、トレーニング目的以外におすすめの1日の食事メニュー例を具体的に紹介します。
筋肥大を目指す場合の1日の食事例
筋肥大を目指す場合、1日の摂取カロリーを消費カロリーより多く設定する必要があります。具体的には、体重1kg程度約2gのタンパク質と適量の炭水化物・脂質をバランス良く摂取しましょう。
朝食
朝食は消化の良い炭水化物を中心にし、タンパク質で筋肉合成を促進します。
- オートミール50g（炭水化物）
- 牛乳200ml（タンパク質とカルシウム）
- ゆで卵2個（タンパク質と良質な脂質）
- バナナ1本（エネルギー補給）
- ナッツ（アーモンドなど） 10g（良質な脂質）
間食
間食で軽いエネルギーを補給し、トレーニング前の準備。
- ギリシャヨーグルト150g（高タンパク低脂質）
- 蜂蜜小さじ1（エネルギー補給）
- ブルーベリー30g（抗酸化作用）
昼食
主食に炭水化物とタンパク質を組み合わせ、筋肉の回復をサポート。
- 鶏むね肉のグリル150g（ハイタンパク）
- 玄米150g（炭水化物と食物繊維）
- アボカド1/4個（良質な脂質）
- ほうれん草のサラダ（ビタミンとミネラル補給）
トレーニング前
トレーニング直前には消化の良い軽食でパフォーマンスを向上。
- プロテインシェイク1杯（ホエイプロテイン）
- バナナ1本（即効性の炭水化物）
トレーニング後
トレーニング後30分以内にタンパク質と炭水化物を摂取して筋肉の回復を促進。
- プロテインシェイク1杯（ホエイプロテイン＋水）
- ライスケーキ2枚（炭水化物）
夕食
夕食ではバランス良く栄養素を摂取し、翌日のトレーニングに備えます。
- 鮭の蒸し焼き150g（高タンパク質とオメガ3脂肪酸）
- さつまいも100g（エネルギー補給）
- ブロッコリー100g（抗酸化作用とビタミンC）
- 味噌汁（塩分補給と消化促進）
就寝前
就寝中の筋肉分解を防ぐために、ゆっくり消化される食品を摂取します。
- カゼインプロテイン1カップ（ゆっくり吸収されるタンパク質）
- クルミ10g（良質な脂質）
総カロリーと栄養バランス
脂質:全体カロリーの20-25%
タンパク質：体重1kgあたり2g（例：70kgなら約140g）
炭水化物: 体重1kgあたり4-5g（例: 70kgなら約280-350g）
減量しながら筋肉を維持する食事メニュー例
減量期でも筋肉を維持するためには、 食事のタイミングと内容を工夫することで、筋肉の分解を防げます。
朝食
タンパク質中心の朝食で筋肉の合成をスタート。オートミールでエネルギーを補給。
- 卵白オムレツ（卵白3個＋全卵1個、ほうれん草、マッシュルーム）
- オートミール30g（炭水化物）
- ブラックコーヒー（カロリーゼロ）
間食
高タンパク質で空腹感を抑えつつ、筋肉分解を防ぐ。
- ギリシャヨーグルト150g（高タンパク低脂質）
- ナッツ10g（良質な脂質）
昼食
主食を控えめに、脂肪を減らしつつ筋肉を維持。
- 鶏むね肉のグリル150g（ハイタンパク）
- サラダ（レタス、きゅうり、トマト、低カロリードレッシング）
- 玄米50g（炭水化物）
トレーニング前
軽い炭水化物とタンパク質でトレーニングの集中力を高める。
- プロテインシェイク1杯（ホエイプロテイン）
- リンゴ半分
トレーニング後
トレーニング後30分以内にタンパク質と炭水化物を補給し、筋肉の分解を防ぎます。
- プロテインシェイク1杯（ホエイプロテイン＋水）
- ライスケーキ2枚（炭水化物）
夕食
夕食は低脂質で栄養価の高い食材を中心に。さつまいもで少量の炭水化物を補給。
- 白身魚の蒸し焼き（タラやヒラメ）100g
- 温野菜（ブロッコリー、アスパラガス、人参）150g
- さつまいも50g（炭水化物）
- 味噌汁（塩分補給と消化促進）
就寝前
カゼインプロテインで寝ている間も筋肉分解を抑え、アーモンドで満腹感をプラス。
- カゼインプロテイン1カップ（ゆっくり吸収されるタンパク質）
- アーモンド5粒（良質な脂質）
総カロリーと栄養バランス
タンパク質：体重1kgあたり2g（例：70kgなら約140g）
炭水化物: 体重1kgあたり1.5-2g（例: 70kgなら約105-140g）
脂質:全体カロリーの20-25%
筋トレ初心者におすすめの食事メニュー
初心者向けは、バランスの取れたシンプルなメニューが最適です。基本的なPFCバランスを守りつつ、手軽に準備できる食材を使うことで継続しやすくなります。
朝食
炭水化物とタンパク質のバランスを意識し、ビタミンを含む食品でエネルギー代謝をサポート。
- 全粒トースト1枚（炭水化物と食物繊維）
- ゆで卵2個（タンパク質と良質な脂質）
- アボカド1/4個（良質な脂質）
- オレンジジュース1杯（ビタミン補給）
間食
簡単に用意できる軽食で、筋肉分解を防ぐその間食の楽しみをプラス。
- ギリシャヨーグルト150g（高タンパク低脂質）
- ブルーベリー30g（抗酸化作用）
昼食
食材選びはシンプルに。高タンパク食材と炭水化物を適量摂取。
- 鶏むね肉のグリル100g（ハイタンパク）
- 玄米100g（炭水化物と食物繊維）
- 野菜サラダ（レタス、きゅうり、トマト、低カロリードレッシング）
- 味噌汁（塩分とミネラル補給）
トレーニング前
消化の良い炭水化物とプロテインで、トレーニングの集中力と持久力をサポート。
- バナナ1本（即効性の炭水化物）
- プロテインシェイク1杯（ホエイプロテイン）
トレーニング後
トレーニング後30分以内にタンパク質と炭水化物を補給して回復を最大化。
- プロテインシェイク1杯（ホエイプロテイン＋水）
- ライスケーキ2枚（炭水化物）
夕食
タンパク質を中心に、脂肪燃焼を助ける食材を選択。
- サーモンの蒸し焼き100g（高タンパクとオメガ3脂肪酸）
- さつまいも50g（炭水化物）
- 温野菜（ブロッコリー、にんじん、パラガス）
- スープ（コンソメスープなどでビタミン・ミネラル補給）
就寝前
就寝中の筋肉分解を大事にするために、ゆっくり消化されるカゼインプロテインを活用。
- カゼインプロテイン1カップ（ゆっくり吸収されるタンパク質）
- ナッツ（アーモンドなど） 5粒（良質な脂質）
総カロリーと栄養バランス
タンパク質：体重1kgあたり約1.5～2g（例：60kgなら90～120g）
炭水化物: 体重1kgあたり約3-4g（例: 60kgなら180-240g）
脂質：全体カロリーの20～25％程度
食材選びと調理法の工夫
筋トレに適した食材選びや調理法が気づかず、余分なカロリーを摂取してしまったり、必要な栄養素を十分に補えないことが多くあります。 特に、脂質や糖質が多い食品を無意識に選んでしまい、筋トレの成果が出にくいと感じる人が多いです。この章では、筋トレ効果を高めるための「高タンパク質・低脂質な食材の選び方」「調理法でカロリーを守るテクニック」「外食時に適したメニュー選びのポイント」など、具体的な方法を解説します。
高タンパク質・低脂質な食材の選び方
高タンパク質・低脂質の食材には、鶏むね肉、魚（特に白身魚）、卵白、ギリシャヨーグルト、大豆製品などがあります。これらを選んで、余分な脂質を抑えつつ、筋肉に必要なタンパク質を効率よく摂取できます。
スーパーマーケットやコンビニでは、栄養成分表示を確認する習慣をつけましょう。 また、週末に食材をまとめて食事購入し、下ごしらえをしておくと平日の準備が楽になります。冷凍保存も活用するとさらに便利です。
調理法でカロリーを守るテクニック
調理法を工夫することで、カロリーを抑えつつおいしい食事を作ることが可能です。グリル、蒸し焼き、煮るなどの方法を取り入れて、余分な脂肪を摂らずに済みます。鶏むね肉を揚げずに蒸し焼きにすると、カロリーを約30%削減できます。また、野菜を炒める際に水やコンソメスープを少量使うと、油の使用を大幅に減らすことができます。
オーブンや電子レンジを活用して、油を使わずに調理する方法を選びましょう。また、ノンオイルのドレッシングや調味料を使うことで、味も大切にカロリーを重視することが可能です。
外食時メニュー選択のポイント
外食時でも高タンパク質・低脂質なメニューを選ぶことは可能です。例えば、焼き魚定食や鶏肉を使ったメニュー、サラダを主食にするなどの工夫をすることでカロリーを抑えつつ、栄養バランスを整えられます。
焼き魚定食を選んだ場合、揚げ物定食よりも脂質を約20g減らすことができ、タンパク質も摂取できます。また、ファストフード店でも、フライドポテトを避けてサラダを選ぶだけで、カロリーを大幅に減らすことができます。
サプリメントの活用方法
筋トレ効果を最大化するためにサプリメントを活用したいと思っているもの、どの種類を選べば良いのか、またどのタイミングで摂取すべきかがわからないという意見や、過剰摂取や誤った使用で逆効果になってしまう、ということも起こっています。この章では、サプリメントの基本的な種類とその役割、正しいタイミングでの摂取方法を解説します。
プロテインの種類と飲むタイミング
筋トレや体づくりを効果的に進めるには、目的やタイミングに応じて適切な種類のプロテインを選ぶことが重要です。以下は主なプロテインの種類と、それぞれに適した飲むタイミングです。
1. ホエイプロテイン
吸収が速く、筋肉の回復と成長に最適。
- タイミング:
- トレーニング後（30分以内）
- 朝食時（夜間の適切状態を補う）
2. カゼインプロテイン
吸収がゆっくりで、長時間アミノ酸を供給。
- タイミング:
- 就寝前（筋肉分解を防ぐ）
- 間食（勝手感を頭）
3. ソイプロテイン
植物性で中程度の吸収速度。女性にも人気。
- タイミング:
- トレーニング後（回復をサポート）
- 間食（カロリーを抑えたい時）
4. マルチプロテイン（ブレンドタイプ）
吸収速度が異なるタンパク質を組み合わせた万能型。
- タイミング:
- 朝食時（安定した供給）
- 間食（時間摂取可能）
必須アミノ酸とBCAAの効果
BCAA（分岐鎖アミノ酸）は、筋トレ中のエネルギー補給や筋肉分解の抑制に役立ちます。 一方、EAAは体内で合成できない必須アミノ酸を補えるため、筋肉の合成を効率的にサポートします。
トレーニング中にBCAAを摂取したことで、疲労感が軽減し、集中力を維持できたというトレーニーの例があります。また、EAAをトレーニング中に摂取することで、筋肉の合成速度が向上し、回復が早まったケースもあります。
ビタミン・ミネラルのサプリメント選び
マルチビタミン・ミネラルサプリは、不足しがちな栄養素を補う便利な選択肢です。これらの栄養素は筋肉の回復と成長に深く関わっています。 特に、ビタミンDや亜鉛は筋肉の合成や免疫力向上に効果的です。
マッチョ編集長トレーニーがビタミンDと亜鉛をサプリメントで補ったところ、筋力向上と疲労感の軽減を実現したという例があるぞ！
筋トレの効果を最大化するには、食事を見直せ！
この記事を読んでいる人の中では、筋肉を大きく、肥大化したい、そんな願いを持っているけれども、なかなか効率よくいかない…
そんな悩みを持っている人は多いのではないでしょうか。
マッチョ編集長トレーニングばかりして、食事は適当にやっていないか？
中坂 優んー、ちゃんと気を付けていますが、仕事が忙しいときは、コンビニご飯とかになっちゃいますね
マッチョ編集長そう、実はそれが問題なんだ。
トレーニングしても、タンパク質やビタミン類が取れないコンビニ飯や外食だと、むしろ筋肉が減ってしまうぞ
中坂 優どういうことですか？
マッチョ編集長食事から栄養を取れないと、身体は筋肉を分解して栄養を補給しようとするんだ。
つまり、せっかく頑張ってトレーニングしても無駄になるってことだ
普段PFCバランスを考えて食事をとっているのに、自炊する時間がなくて、コンビニ飯や、外食、Uber Eatsを使って済ませてしまう、という事は社会人の方であれば誰しも経験があるはず。
一方で、頻繁にトレーニングをしているといっても、一般の社会人の方であれば残業や会食などがあり、週に２～４回のトレーニングが出来ていれば優秀という所ではないでしょうか？
一方で食事はどうでしょうか？
食事は１日３食、つまり１週間なら２１回です。
これだけトレーニングと食事との回数が違うので、食事が重要な要素を占めるのにも関わらず、おざなりになっていることが多いのも事実です。
ちゃんと栄養バランスの取れた食事をすることで、トレーニング効果を最大化できますよ！
食事は”ささみとブロッコリー”？それ、本当に栄養バランス取れている？
ささみとブロッコリーといえば、トレーニングをしている人が必ず食べる食事セットだと言えますが、本当に栄養バランスが取れているのでしょうか？
実は、3つの栄養素が足りなくなるのです。
1. 脂質（特に良質な脂）
ささみは低脂質が魅力。でも、脂質ゼロの食事が続くとホルモンバランスが乱れることもあります。
特に女性は、生理不順や肌トラブルにつながることもあります。
2. 炭水化物（糖質）
糖質＝悪、と思い込んでいませんか？
炭水化物を極端にカットすると、エネルギー不足や筋肉の分解を招いてしまうことも。
特に筋トレをしている人は、筋肉の材料であるたんぱく質をうまく使うために糖質が必要なんです。
3. ビタミンB群、鉄分、カルシウム
ささみとブロッコリーでは、ビタミンB群（特にB1・B12）や鉄、カルシウムが不足しがちです。
これらはエネルギー代謝や貧血予防、骨の健康に欠かせない栄養素です。
理想論としては、健康的でバランスの取れた食事・・というのはわかりやすいですが、一方で健康的な、高たんぱく低カロリーな食事ってマズいイメージありませんか？
中坂 優恥ずかしながら、この仕事やるまで、鶏ササミとブロッコリーをがまんして食べてました・・・
マッチョ編集長一昔前は、美味しくない食事ばかりだったが、今は違うぞ！
中坂 優なんでこんなに美味しく変わったんですか？
マッチョ編集長色々と理由はあるが、元々進化していた冷凍技術が、コロナを家での食事が増え、爆発的に広がったことだろうな。
美味しいままで瞬間冷凍できる技術が爆発的に増え、今やスーパーの冷凍売り場もどんどん広がっている。
中坂 優なるほど。だからこそ美味しい冷凍食が増えたんですね。
ちなみに、冷凍弁当って不健康じゃないんですか？
マッチョ編集長良い質問だ。
実は、コンビニ弁当などに比べたら圧倒的に健康的なんだ。-18℃以下で保存されているからな。
中坂 優どういうことですか？
マッチョ編集長そもそも冷凍状態というのは、食中毒菌などが増殖しづらいんだ。つまり、保存料を使わなくて良いから、健康的にできるんだ。
進化した冷凍技術のお陰で、トレーニーに大人気レストランが自宅でも
そんな進化した冷凍技術でトレーニーに大人気だった「筋肉食堂」の食事が自宅でも楽しめるようになっています。
筋肉食堂は、Instagramが2025年7月現在3.3万人いるほどの人気っぷり。
@kinnikushokudo
そんな筋肉食堂の店舗には、笑わない男で有名なラグビー日本代表の稲垣啓太選手や、
手越祐也さんがUberEatsで食べていたり、
武田真治さんが来店していたり、
仲里依紗さんと中尾明慶さんが夫婦で来店されたり、
テレビの取材で有名人が来ていたりと、とにかく有名。
そんな筋肉食堂で提供されている食事の例としてはこちら。
これだけだと、ただの良くあるレストランだと思いがちだが、高たんぱく低カロリーという事で、こういったメニューなどもあります。
徹底的にトレーニングをする人たちに寄り添って作られたメニューなので、高たんぱく低カロリーのメニューがふんだんに準備されています。
そして、どれも美味しいという所が特に大事なポイント。
お店は東京都内の六本木、渋谷、銀座など有名エリアにあり、仕事帰りなどにも通いやすいのが特徴で、トレーニーが良く通うお店になっています。
UberEatsなどでも配達されていますが、どうしてもエリアは限定されていました。
お店に来れない人のためにサービス化された「筋肉食堂DELI」
そんな中、コロナになって誕生したのが筋肉食堂DELI。
筋肉食堂の冷凍弁当シリーズです。
レストランが作っているとはいえ、「冷凍弁当でしょ・・・」と思うかもしれませんが、独自の調理方法と最新の急速冷凍技術で、冷凍とは思えないほどの美味しさで、サービス満足度調査では他社を圧倒しています。
美味しさと手軽さ、健康面などで選ばれているからこそ、筋肉食堂は累計100万食を突破しています。
1食900円程度と高く見えますが、その栄養バランスやタンパク質含有量、美味しさで、十分にコスパが良いとされて選ばれています。
中坂 優正直、高く見えますが、栄養バランスとか考えると、コンビニとかで買うより安いし栄養バランスよいんですよね。
マッチョ編集長あとは、タイパも良いぞ。職場の冷凍庫に1つ入れておけば、仕事が終わる前に電子レンジで温め、すぐに食事。そのまま、トレーニングに行く、だなんてこともやりやすい。
レストランクオリティのため、非常にバリエーション豊富で美味しいのが特徴です。
店舗に行かなくても食べられるこのサービスは、なりたいカラダ別にコースを複数の中から選択可能で、どれも美味しいですが、まずはキャンペーンをやっている一番安いベーシックコースからスタートするのがお勧めです！
定期便でしか注文できないのですが、利用回数に制限はないので、注文したらすぐにマイページから一時停止しておく、というのが最初は一番心配なく使えるかな、思います！
私は、14日おきで7食という設定にしていて、だいたい週に3食分くらいは手を抜いています。笑
中坂 優ちなみに食べるものだからこそ、国内工場で作られている、というのも安心材料ですよね！
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一番オススメは、ベーシックコースの7食からのスタート！
是非、チェックしてみてくださいね！
まとめ
トレーニング効果を高めるには、基本の三大栄養素から食事タイミング、目的別のメニュー、調理法、そしてサプリメントの活用方法までを総合的に見て実践することが重要です。具体的なアプローチを取り入れることで効果を実感できるでしょう。
ただ、全て把握して一度に取り入れるのは難しいため、優先順位をつけて取り組むのがおすすめです。まずは基本的な栄養素の理解とPFCバランスの調整から始めてみて、その後に向けた食事タイミングやサプリメントの活用を追加していきましょう。
中でも重要な食事の用意については、あらかじめ栄養バランスが考えられた宅配弁当を活用するのもアリ。
自分に合った、続けられる方法を選択して、トレーニング効果を最大化するライフスタイルを実現していきましょう！
